"Speak like you eat", tradotto "Parla come mangi", è il titolo del secondo album autoprodotto dai Doink.
I brani presenti riassumono il modo di vivere di questa band, i Doink danno vita così al personaggio di "Joe Jay" che narra la loro provenienza e il loro modo di vedere le cose. Un album molto piacevole da ascoltare soprattutto per la carica di energia scaturita da una musica funk che si alterna a psicadelie folk che poi sprizzano in parti metal, con influenze di gruppi come Primus e Red hot Chili Peppers.